柴犬チロとガーデニング日記

柴犬チロとの旅行やお出かけの思い出を綴ってます^m^
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24回目の料理教室♪

2013年3月2日(土)からお料理教室復活で~す


朝からチロさんをシャンプーへと送り出して

チロママは久々の料理教室へ行ってきました


テーマは『 中国料理 』


~~~ 今月の一枚 ~~~
DSC08387.jpg


帆立入りロールしゅうまい
エビチリソース炒め
コーンスープ
大根即席漬け

しゅうまいは包むのが難しいけどこれなら簡単

ということで今回は『 帆立入りロールしゅうまい 』を紹介しま~す

材料(6人分)
しゅうまいの皮・・・・・・・・24枚
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・200g
帆立水煮缶(小)・・・・・・45g
春雨・・・・・・・・・・・・・・・20g

調味料
 ☆生姜汁・・・少々
 ☆塩・・・・・・小2/3
 ☆酒・・・・・・大1
 ☆砂糖・・・・小1
 ☆ゴマ油・・・小1
 ☆片栗粉・・・大1
 ☆こしょう・・・少々
 ☆帆立汁・・・大1

キャベツ・・・・・・・・・・2~3枚

① 春雨は熱湯で戻し、ざく切りにする。
② 帆立を缶から出し、汁はとっておく。
③ すり鉢または、フードプロセッサーで豚肉を混ぜ、☆を混ぜながら、帆立、春雨を入れてすり混ぜる。
④ しゅうまいの皮に具を大1ほどのせ、くるっとロール状にする。
⑤ 蒸し器にキャベツを広げて敷き、ロールしゅうまいの巻き終わり部分を下にして並べ、強火で6分ほど蒸す。
⑥ 辛子、酢、醤油を添える。

あっという間にしゅうまいの出来上がり~

たしかお休みする前も中華料理だったけど

毎回違った中華を楽しめるのでとっても嬉しいです



そして綺麗になったチロさん
DSC08388.jpg
ツルッツルでいい匂いじゃぁ~


お尻のカットもバッチリ
DSC08389.jpg



今月もプリケツ
DSC08390.jpg
決まってるぜぃ




P.S 3月末でお仕事モード終了の予定でしたが
   諸事情により4月末までとなりました
   もうしばらくの間コメント欄を閉じさせていただきます
   皆様のところへの訪問につきまして、
   読み逃げになることが多々あると思いますが
   なにとぞご理解のほどよろしくお願いいたします

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